不吃晚飯真的有利於健康嗎?

前幾天餐會,席間有一老師說:這是她兩個月以來,第一次吃晚餐,

我問:”為什麼?”

她回我說:”過午不食”

最近,常常聽到「過午不食」的話題,身邊也有很多朋友也跟著效仿,有的是為了養生,有的為了身材,無論是怎樣的原因,對於無飯不歡的我來說,實在不能接受

於是就問了那老師:”你中午之後就吃了,請問你晚上不會餓嗎?”

老師說:”不會呀,我晚上都喝普洱茶,喝茶就不餓了…”

頓時,臉上冒出了好多個問號…

很多人選擇不吃晚飯,說是為了養生。但在佛教中有個規矩叫做過午不食,也叫不非時食,就是不能在規定的時間以外吃東西,而這個時間恰好是從正午到次日的黎明。

所以有些人覺得出家人往往比較健康長壽,就認為不吃晚飯是養生的一種方式。其實,過午不食並不適合現代人的生活習慣。這句話原本是用來約束佛教的僧人,嚴格管理自己,並且僧人們每天的活動量少,古代到了晚上沒有現代的照明設備,大多數人也睡得比較早,所以中午過後不吃東西,到晚上入睡時也不會覺得特別餓。

但是對於現代人來說,天黑只是夜生活的開始,晚上是工作、學習和娛樂的最佳時機,如果不吃晚飯,能量消耗又大,反而會對身體產生傷害。

不吃晚飯對身體有哪些傷害?

1.傷腸胃

首先是會傷腸胃,長期空腹,胃酸會傷害和腐蝕胃粘膜,長期如此會引發胃炎、胃潰瘍。

2.影響睡眠質量

長期不吃晚飯,到睡覺的時候飢餓感尤其強烈,容易導致失眠,或者影響睡眠質量,第二天沒有精神。

3.更容易發胖

晚上不吃晚飯,其實並不能達到很好的減肥效果,反而身體會因為得不到及時的能量補充,而放慢新陳代謝的節奏,能量消耗的更慢,肌肉減少,這時候跟以前吃同樣的食物,卻更容易長胖,所以長期不吃晚飯其實並不利於減肥。

4.容易導致營養不良

長期不吃晚飯,早餐攝入的營養類型又有限,只靠午餐來補充營養是很有限的,對於大多數人來說,中午時間比較匆忙,而晚上下班後卻可以悠閒的吃一頓營養均衡的晚餐。所以長期不吃晚餐,容易導致某些營養素的缺失,長期下來就可能出現營養不良,甚至貧血的情況。

健康晚飯有講究,牢記3個原則

1.種類要豐富

晚餐主食吃米飯或者雜糧粥,養護脾胃的同時,也補充了微量元素和膳食纖維。中午帶飯的時候不能帶綠色的蔬菜,晚餐的蔬菜就應以綠色葉菜類為主,這樣可以平衡膳食營養。肉蛋類食物要根據白天的飲食量而定,如果白天已經食用足量,那麼晚餐就可以不吃這些。此外,白天的奶製品和水果攝入不足的話,也可以在晚上進行補充。

2.晚飯時間別超晚上8點

雖然叫晚餐,但是應儘量早一些吃,一般保證在睡前4小時把晚飯吃完。因為胃需要差不多3個小時來消化食物,如果晚飯吃得太晚,到入睡時胃還在消化食物,不僅容易傷胃,長期吃飯後立即躺下還會導致胃食管反流。考慮到每個人下班的時間和路途長短不同,在晚上6~8時之間吃晚餐是比較合適的。

此外,最好不要養成長期吃夜宵的習慣,有研究表明,晚飯吃的太晚,或者長期吃夜宵,容易對胃黏膜造成刺激,增加胃癌的發病率。不僅如此,長期吃晚飯或夜宵後立即入睡,還會增加中風、高血脂、糖尿病的風險。

3.吃到7分飽

一般晚飯不宜吃得太多,不容易消化,人在入睡後身體新陳代謝減慢,能量消耗少,晚飯吃太飽容易導致肥胖。另外,晚飯最好細嚼慢嚥,一口飯咀嚼20次左右,可以減少食量,還有利於胃部消化。

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