夏天到了,西瓜隨著越來越熱的天氣也逐漸大量上市,西瓜好吃,但怎麼挑選和保鮮也是有技巧的!

一、如何挑選甜又多汁的西瓜

首先,想要挑選好香甜汁水多的西瓜,不能只拍,還要看肚臍,圓圈越小就越甜,看瓜藤,新鮮翠綠是彎曲的水分多,看西瓜的瓜紋,要挑選瓜紋排列有規則的,最後還要看西瓜身上黃色部分,顏色越深代表西瓜成熟了。

二、西瓜的最佳保存方法

正常的西瓜至少也有十幾斤,家里人少一頓也是吃不完的,很多人就會順手把剩下的西瓜放冰箱裡,放冰箱裡儲存西瓜雖然可以延緩保鮮期,但也是有弊端的,要知道冰箱裡存放了很多東西,不僅容易串味,而西瓜味道過於香甜,和其他東西放在一起也很容易滋生細菌的。

西瓜中含有豐富的番茄紅素和胡蘿蔔素,這種量營養物質對我們身體都非常有幫助,而西瓜放入冰箱裡冷藏後這兩種物質營養會降低很多,而且對於腸胃不好的人群來說,吃從冰箱裡拿出來的西瓜很容易引起腹瀉。

其實保存西瓜並非一定要放冰箱的,試試這個土方法,就算放上3、4天也壞不了。

將吃不完的西瓜用保鮮膜封住,然後準備一個可以裝得下西瓜的盆,盆裡加入足夠量的清水,可以淹住西瓜大半個身子就可以了,將西瓜放入水里就可以了。

在水的作用下西瓜的水分不會流失,而且還能減緩西瓜的氧化時間,還有涼水也能達到降溫的效果,也能防止各種臟東西對西瓜的污染,每天換一次水,放一周西瓜依舊新鮮如初。

你有試過這種保存西瓜的方法嗎?

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