傳統文化,是我們社會生活中一個重要組成部分。

它是貼近時代,貼近群眾,貼近生活的一種生活經驗的積累,對於我們未來的生活,有非常值得借鑒的經驗價值。

童年時,聽大人們說一些俗語,只是覺得那是順口溜,很有趣,很好玩,並沒有去深思。而當我們在成長的路上,涉世漸深,經歷了許多世態炎涼的事,就漸漸地懂得了那些俗語有著非常深刻的生活道理,蘊含著非常有實際意義和作用的人生哲學。

俗語包括很多方面,例如生活經驗、天氣規律、走親訪友等。其中有一句俗語“桌上不擺三盤菜”,就很值得我們學習重視。這俗語中的“三盤菜”指哪三盤菜呢?為什麼古人會如此說呢?仔仔細細地探究,其中隱藏著的道理,的確值得深思。

實際上,有些俗語就是中國自古以來的文化的總結,也就是一些約定俗成的人際關係、人際交往的禮儀和規章制度。它是人們達成共識的一些規矩,彼此心照不宣,受其約束而謹言慎行地遵守規則,以保證我們的生活井然有序,正所謂:“沒有規矩不成方圓。”

就餐桌上的菜的數目來說,中國人比較喜愛雙數,因為好事成雙,意味著好事連連,鴻運當頭,兩全其美。雙數代表著陰陽平衡調和,吉祥如意,幸福而圓圓滿滿。這也是寄託著古人對未來的生活的美好憧憬和心願。餐桌上菜的數目基本上是遵循此規律。

“桌上不擺三盤菜”,讀此句俗語,我們就可以恍然大悟,原來它不是具體指不能擺哪三盤菜餚,而是強調請親朋好友們吃飯的禮儀,擺菜時要注意數目,上菜不可上單數,在數量上不要出現“三”這樣的單數,那意味著親人分離,孤孤單單,孤立無援,孤苦伶仃,霉運連連。因此,在宴請賓朋的時候,桌子上最好擺六盤、十盤或者十二盤這樣的雙數。

那麼,有的人會問:“古人為什麼就特別強調要忌諱此“三”字數而不是五或七或九呢?”原來此“三”有著特殊的意義。那就是“三”與中國的國學文化有著深厚的淵源。“三”一般出現在古人的祭祀活動中,帶著悲涼氣氛,​​也就是說“三”是用於“紅白喜事”中的白喜事中,而不是用於紅喜事中。

作為文明古國,中國古人在祭祀方面也漸漸地形成了比較成熟的體系和規矩,因此祭祀文化也在中國的傳統文化中,有著比較重要的地位。

祭祀一開始是用於祭拜天地,很多菜品只選擇擺三種,成“品”字形擺放。後來又用於祭祀亡人,將三碗菜擺在供桌上,或墳前,或棺材的兩側或者正下方,呈“品”字形擺放。這樣就漸漸形成了約定俗成的風俗習慣,擺“品”字形的三碗菜,只能用於祭祀祖先。

再就是“三”字一般用於去寺廟中上香時,需要擺三炷香,因為三炷香代表著天地人三個層次,三個境界。那是一種特別的天尊人卑,自我極度謙虛禮讓的頂禮膜拜,而且強調要雙手舉著香,舉到頭頂,躬身敬禮,表達一種極度的尊敬,是不能用於日常生活中的親朋好友之間的。

由此可知,這個“三”字已經帶上了濃厚的祭祀文化色彩,融入到了我們的生活的方方面面。因此,我們在請親朋好友們吃飯時,就應該非常小心謹慎,不要擺上三盤菜,那意味著祭祀的濃厚氣氛,是對他們的極度不禮貌,讓人產生了一種被祭祀詛咒的感覺,讓雙方產生了猜忌隔閡,從此心有怨結,陰影重重而不再熱情有加,彼此坦誠相待。

畢竟請客吃飯,是為了拉近互相之間的距離,其樂融融而友誼倍增,如若擺了三盤菜,就讓親朋好友們產生了“被祭祀”的感覺,成了鬼怪死亡人,就太晦氣了,從此就不僅沒有拉近關係,反而橫亙一道洪溝和山牆在彼此之間,那就是好心辦壞事,花錢去敗自己的人脈關係。

飲食文化方面,有許多細節上的講究,必須注意,因為許多善於交際,利用人脈資源的人,都是善於從細節上著手,細節體現了自己的用心貼心,真誠相待。

俗語“桌上不擺三盤菜,”就是提醒我們,在細節上不可麻痺大意,做出讓人覺得很不吉利的事。

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