隨著陣陣的鞭炮聲,春節進入了高潮時階段,明天就是新年的第四天正月初四了,初一我們要開門接喜、走訪左右鄰居拜年,初二是出嫁的女兒回娘家的日子,初三是小年朝,老鼠娶親的日子,初四又有哪些說法講究呢?

初四在民間是一個重要的日子,相傳在初四這一天,諸神從天界重返人間,人們要舉行隆重迎神儀式,其中最為流行的就是祭財神和五路行神(後演變成五路財神),在每年初四子夜會備好祭牲、糕果、香燭等物,並鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠恭恭敬財神,尤其是做生意的商人,特別重視,講究個“搶路頭”。

年初四是六畜日中的“羊日”,也是迎接灶神上天述職回歸的日子,所以初四是一個迎神的吉祥日,而且今年立春也是在初四,“立”開始也,“春”代表了生長和溫暖,此時雖依然春寒料峭,但寒冬已盡,春回大地,萬物復甦,開啟了一個新輪迴,當迎神吉日遇到立春有哪些風俗講究呢?正月初四“迎財神”,記得“吃2食,忌3事”,寓意接財納福虎年旺。

吃3食
一、吃春餅

立春是二十四節氣之首,代表了冬去春來,萬物復甦,人們為了慶賀新春的到來,會作春餅、贈春盤、食春菜等。《荊楚歲時記》載:“立春之日,親朋會宴,啗秦餅、生菜,帖’宜春’二字”。

正月初一吃春餅一是為了慶賀立春,二十這天眾神回來,迎接灶神回歸,吃春餅以示勤儉節約,給眾神留給個好印象,祈願得到更多的庇護和賜福,下面介紹一種春餅的家常做法:

1.麵粉放入盆中,放少許鹽增加麵團筋性,然後一邊慢慢加入溫水,一邊不停攪拌,當麵團成棉花狀,下手揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜餳發30分鐘。

2.時間到了後麵團不要揉,直接揉成條狀,再分成等份面劑子,用擀麵杖把麵劑子擀成圓形面皮。

3.取一張面皮刷上一層油,再取第二張面皮兩面刷一層油疊在一起,依次放上5張左右,然後用擀麵棍擀薄。

4.把擀好的面皮放在蒸鍋中大火蒸10分鐘,時間到了以後取出來一張張撕下來,薄如蟬翼的春餅皮就製作完成了,吃的時候可以用韭菜、菠菜、綠豆芽、韭黃、薺菜、玉蘭片等捲著吃,也稱為“咬春”。

二、吃折羅

折羅就是把各種剩菜放在一起做出來的大雜燴。過年家家戶戶都會準備豐盛的食物,從除夕年夜飯一直到初四可以說是天天大魚大肉,可是吃多也會膩,會剩下很多剩菜。

這天剛好是接灶神回歸的日子,人們就把這些剩菜放在一起做成大雜燴吃,一是可以避免造成浪費,二是讓灶神看到自己勤儉持家,知道幸福生活的來之不易。

其次折羅還有美好的寓意,因為折羅是大燴菜,有葷有素,素菜代表是財,魚肉代表是福,所以吃折羅還有百財聚來、增福添財的含義。

忌3事
1.不出遠門

初四依然會走親訪友到處拜年,可是不能出遠門,因為這一天也是接灶神回歸的日子,灶神回來後就要開始清點家中人數,然後把玉帝賜給帶回的財祿福運分給家裡所有人,如果出遠門不能回來,就會錯過灶神賜福,所以不要出遠門。

2.不要說髒話吵架

年初四是一個吉利的日子,萬神下凡人間,人們要祭財神、接五路行神、迎灶神,在這個迎神的好日子自然不能說髒話吵架,不然被眾神聽到就會留下不好的印象,影響來年的運勢,而且說髒話吵架本來就是傷和氣的事情,俗話說“和氣方能生財”,所以初四不要說髒話吵架,多說吉利話。

3.忌偷懶不倒垃圾

在春節的前三天有著諸多的忌諱,其中最為不能掃地、倒垃圾是流傳最廣的說法,因為過年的垃圾代表了福,污水代表財,如果倒垃圾、潑水就是丟掉了福氣和財運,這三天不能倒垃圾的過程也叫“聚財”。

可是經過三天的累積,家中垃圾已經比較多了,而且這天還要迎接灶神回歸,要把家裡收拾乾淨和整潔,所以要記得把垃圾拿出倒掉,也被稱為“扔窮”。

新年祝福
正月是一年的開始之月,人們希望通過這些風俗講究為新的一年討個好彩頭,包含對美好生活的嚮往和對大自然的崇敬之情,也正是因為這些習俗講究,讓過年才有“年味”,讓生活有了盼頭。

以上就是我今天分享的內容,大家還知道哪些年初四的習俗,歡迎評論區分享。

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